مختلف قسم کے کھانا پکانے کی تکنیکوں پر لاگو، بھون، بھون، بریز، پھٹنے، بھوننے، ابالنے، مختلف قسم کے کھانے بنا سکتے ہیں۔
یہ کھانے کی نمی اور ذائقہ کو بند کر سکتا ہے، اور پانی کے بخارات قطروں میں گھس جاتے ہیں اور اجزاء پر یکساں طور پر گرتے ہیں، اس لیے کھانا پکاتے وقت یہ کھانے کو تازہ اور اصلی رکھ سکتا ہے۔